Grünkohlzeit

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In der Winterzeit weiß der Ostfriese, was am Besten von Innen wärmt. Jetzt kommen deftige Gerichte auf den Tisch. Besonders beliebt ist Grünkohl mit Pinkel.

Das ist nichts Unanständiges, sondern eine tradionelle Grützwurst mit Hafer. Die sollte jeder Gast einmal probiert haben. Bisher haben sich auch Skeptiker davon überzeugen können, wie lecker das schmeckt.

Grünkohlzeit ist auch die Hauptsaison der Boßler und so wundert es nicht, wenn an den Wochenenden nach diesem nordischen Volkssport traditionelle Grünkohlessen von den Vereinen in den typischen Gaststätten auf dem Land stattfinden. In Blomberg ist die Gaststätte "Dörpkroog" eine davon.

Mehr über diese Tradionen und den Grünkohl beschreiben wir auf unserer Homepage unter der Rubrik "Kulinarisches" und "Brauchtum". Wir würden uns freuen, wenn mal jemand unser Grünkohl Rezept nachkocht und uns seine Meinung darüber abgibt. Guten Appetit.

 

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